成城石井のギリシャ産有機エクストラバージンオリーブオイルを使ってみた!!

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成城石井のギリシャ産有機エクストラバージンオリーブオイルとは・・・。

皆様こんにちは!kerochanです。

お惣菜かお菓子のご紹介ばかりしてきましたので、たまには調味系の商品について書こうかしら・・・。

と、いうわけで。笑

成城石井でもかなりの人気を誇っている、ギリシャ産有機エクストラバージンオリーブオイルについて今回はご紹介していきますよ〜!!

ちなみに購入時の価格はセールで税込み971円でした。お買い得〜。

成城石井のギリシャ産有機エクストラバージンオリーブオイルを使った感想

エクストラバージンオリーブオイルは、そのままサラダのドレッシングとしてかけたり、加熱調理の仕上げとして使うのが一般的ですが、今回はアヒージョに使って頂いてみました!

とってもフルーティーで口当たりが滑らか〜!!

ヌーヴォーじゃなくても、とってもフレッシュなオリーブの風味がしました!

後味は少しピリッとした辛味がありますが、さらっとして滑らかな口当たりだったので、どんな料理にも使えるなという印象ですね。

普段kerochanは辛味のあるオリーブオイルは使わないのですが、これは美味しいなと思いましたよ〜!

バゲットにつけて食べると本当に美味しいです。オイルのフルーティーさと独特の辛味が際立ちます。

アヒージョにオイルを使いすぎて余ったので、次の日はペペロンチーノを作りました。

具沢山もりもりです。笑

これまた絶品だったのですよ!!

フルーティーなオリーブオイルとにんにくって相性抜群ですね!!

オリーブオイルの主張はそこまで強くないので、他の調味料との馴染みがとても良いです。

成城石井のギリシャ産有機エクストラバージンオリーブオイルの食品表示

いつもはここで原材料について書いていますが今回は言うまでもないですね・・・。

ですが、一応、書いておきましょう。笑

名称:有機食用オリーブ

原材料名:有機食用オリーブ

内容量:270g

日本ではエクストラバージンオリーブオイルの表示があやふやな物も少なからずございますが、成城石井のオリーブオイルは信頼して使える商品だと思います。

オリーブオイルの等級とは関係ありませんが、有機JAS認定されています。

オリーブオイルについて

折角ですので、まずはオリーブオイルの簡単な説明からご紹介していこうと思います。

オリーブオイルは皆様もご存知、オリーブの実を搾って作られるオイルです。

言ってしまえば、油分の多いオリーブのジュースですね。

味わいは品種によって全く違います。

複数の品種が混ざっているものありますが、単一品種のオリーブオイルは個性がしっかりと現れます。そこがオリーブオイルの楽しいところですね!

また、成城石井のオリーブオイルはオリーブの実を低温で圧縮するコールドプレス法で製造しています。

コールドプレスジュースという言葉もだいぶ馴染んできましたが、これは材料に極力摩擦熱を発生させず、風味とフレッシュさを壊さない製造方法です。ご存知の方も多いかと思います。

じっくりと抽出しますので、酸化に弱いオリーブオイルには最適な方法ですね!

使ったあとはしっかり栓を閉め、直射日光は避けて保管しましょうね。絶対。

ちゃんと保管すれば、開栓後はだいたい1〜2ヶ月はフレッシュな風味を楽しめます!

案外持つんですよ〜。

成城石井のギリシャ産有機エクストラバージンオリーブオイルのこだわり

現在、成城石井の有機エクストラバージンオリーブオイルは、他にスペイン産とイタリア産、そして今回ご紹介しているギリシャ産の3種類ございます。

成城石井のオリジナルオリーブオイルのこだわりについてはこちらの記事をご覧下さい!

今回のオリーブオイルは、クレタ島というギリシャ最大の島で、地中海の温暖な気候と環境に育まれたコロネイキ種が使用されています。

クレタ島は古代ミノア文明が栄えた土地でもあり、クノッソス宮殿をはじめとする遺跡が多くあります。景観が本当に美しいのですよ!

地中海の中でも代表的な観光地です。いつかは行きたいです。

話が少し逸脱しました。笑

風味はもちろん品質が理化学的にも非常に優れているので、コロネイキ種は世界的にも有名な品種です。

フレッシュでフルーティーなオリーブの風味が特徴です。

後味に辛味が少しありますので苦手な方もいらっしゃるかもしれませんね。

でも!!

この品種は口当たりがさらっとして軽いので、とても使いやすいですよ!

だいぶ長くなりましたので、今回はここまでにします。

成城石井はオリーブオイルの調達からこだわっているので、その辺りの説明はまた次回ご紹介しますよ〜!!

それでは皆様、ごきげんよう〜!

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