成城石井の宇治抹茶のポルボローネを食べてみた!!

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宇治抹茶のポルボローネとは・・・。

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皆様こんにちは〜!

今回は成城石井desicaシリーズの宇治抹茶のポルボローネについて書いていきたいと思います!

抹茶をふんだんに使用した宇治抹茶のポルボローネですが、一体どのような商品なのでしょうか??

初投稿記事ではリッチショコラポルボローネをご紹介しました。

現在、成城石井desicaシリーズのポルボローネは3種類出ております。

他にも焼き菓子は4種類あります。今後新しいお菓子が登場するのが楽しみですね!!

少しずつですが、今後desicaシリーズの焼き菓子を制覇していくので皆様どうぞ宜しくお願い致します!

宇治抹茶のポルボローネを食べた感想

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まずは率直に食べた瞬間の感想でございますが・・・。

何なの!?この凄まじい抹茶感・・・!!

兎にも角にも抹茶。一に抹茶、二に抹茶。三四がなくて五に抹茶・・・。笑

それくらいに抹茶の味と香りが凄いのですよ!!

kerochanは抹茶を使ったお菓子が大好きなのですが、宇治抹茶のポルボローネは他の抹茶系お菓子とは格別です。

頂く前はポルボローネに抹茶がまぶしてあるだけだと甘く見ておりました・・・。

生地にも抹茶がふんだんに練り込んである為、かなり濃厚な味になっているのですね!

抹茶がかなり効いているので、本当に大人の味です。笑

口に入れた瞬間に広がる抹茶の香りと苦味。苦味の中にも上品なまろやかさがあります。

そして生地がほろほろっと崩れながらバターと小麦の豊かな味がしてきます。

クラッシュしたアーモンドが入っているので香ばしさや食感のアクセントになっていました。

これは本当にマリアージュ!!

素材の良いところが合わさって、美味しさを増幅させています。

甘味+苦味+旨味の調和がうまく取れていると思いました!

今回は抹茶の味わいを存分に楽しむためにお飲み物は頂きませんでしたが、苦味が少なく甘味があるやぶきた茶が合うと思いますよ。

ちなみにkerochanは普段、仁淀川茶を頂いておりますが、香り・風味・苦味全て強いお茶なので、宇治抹茶のポルボローネとは張り合ってしまいますね。笑

宇治抹茶のポルボローネの食品表示

宇治抹茶のポルボローネの食品表示は以下の通りとなっております。

名称:焼菓子

原材料名:バター、小麦粉、粉糖、アーモンドプードル、抹茶、アーモンド、澱粉加工品(澱粉)、はちみつ、食塩、膨張剤、乳化剤

内容量:100g

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー:576Kcal

たんぱく質:10.01g

脂質:38.5g

炭水化物:47.2g

ナトリウム:91mg

リッチショコラポルボローネと比較すると、若干カロリーが低いです。とは言っても9Kcal低いだけなので大した差ではないです。笑

宇治抹茶のポルボローネのこだわり

やはり、抹茶をまぶすだけでなく生地にも練り込んであるところですね。

とにかく抹茶をふんだんに使用しています!

その為、苦味がかなりあって本格的な味となっております。

好き嫌いがかなり分かれると思います。私は大好きですけどね!笑

ですが、この苦味と小麦の存在感、バターの豊かな香りが本当にうまく合わさっていますよ!!

ポルボローネ生地のこだわりについてはこちらの記事へどうぞ!!

主役の抹茶は京都産宇治抹茶を使用しています。

抹茶って漠然としたイメージだけ持っている方も多いかと思いますが、緑茶の一種です。

また宇治茶には『宇治茶は、歴史・文化・地理・気象等総合的な見地に鑑み、宇治茶として、ともに発展してきた当該産地である京都・奈良・滋賀・三重の四府県産茶で、京都府業者が府内で仕上げ加工したものである。』という社団法人京都府茶業会議所が定めた定義があります。

kerochanはずっと、京都の綴嬉郡(つづきぐん)にある宇治田原からつくられたものだと思っていました〜。

ちなみにここは日本における緑茶発祥の地とも言われているのですよ!

ポルボローネ生地については、リッチショコラポルボローネの生地と基本的に一緒なので割愛しますね。

リッチショコラポルボローネにはココナッツシュガーが使用されていましたが、宇治抹茶のポルボローネにはアカシア純粋蜂蜜が使用されています。

アカシア純粋蜂蜜は蜜蜂たちがアカシアの花のみから採ってきた蜂蜜です。

ちなみにアカシア蜂蜜も低GI食品なのですよ〜。

蜂蜜特有の喉が焼けるような甘さではなく、上品でクセのない風味で後味もすっきりとしています。

これがまた、全体の味の深みやバランスを取っているのだと思います!

本当に材料にこだわりがあるのですね!!

おわりに

いかがでしたか?

宇治抹茶のポルボローネについて少しでもお分かり頂けたでしょうか??

この商品はkerochan一押しのお菓子でもあります!!(抹茶好き補正も大いにあるでしょうけれど・・・。笑)

抹茶好きの方は是非頂いてみてくださいね。抹茶すぎて脱帽なので!!笑

お菓子やスイーツの記事が続きましたので、次回はお惣菜について書こうと思います。

それでは皆様、ごきげんよう〜!!

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